Спесиаль Ив Папан «Белый Жемчуг» — запрещено к ввозу с 7 августа 2014 г.

white_zhemchug

Давно известные в России спесиали, еще один представитель знаменитых марочных Спесиаль дё Клер Маренн-Олерон. Удачное название было когда-то придумано семьей Дельзор (впоследствии продавшей права на марку).

 

Однако, внимание: сегодня эти устрицы надо выбирать не только по названию, но и по производителю. Многие искушенные рестораторы и известные шефы уточняют (и правильно делают), что им нужен исключительно «Белый Жемчуг» от Ив Папан, что в конечном итоге сделало; эти устрицы более известными как Спесиаль Ив Папан. Одна из слабостей российских гурманов.

 

Размерный ряд

№0 : > 150 г
№1 : 111 — 150 г
№2 : 86 — 110 г
№3 : 66 — 85 г
№4 : 46 — 65г