Зелёные Фин дё Клер «Label Rouge» — запрещены к ввозу с 7 августа 2014 г.

green_fin_de_klerЗелёные Фин де Клер «Label Rouge» — одни из самых изысканных традиционных устриц Марен-Олерон.

 

Настоящий деликатес, они имеют очень красивый зеленый оттенок, и чем он ярче, тем лучше эта устрица! Достигается благодаря аффинированию в немногочисленных клерах, в которых живет особая зеленая микроводоросль (навикюль): питаясь ею, устрица не только приобретает более интересные, более богатые вкусовые качества, но и удерживает драгоценный зеленый пигмент.

Размерный ряд
№2 : 86 — 110 г
№3 : 66 — 85 г

 

Protected Geographical Indication
Protected Geographical Indication